Trà Ô Long Trắng Phú Sỹ

Trà Ô Long trắng: Bản giao hưởng hương vị từ thiên nhiên

Trà Ô Long Trắng là một loại trà với hương vị tinh tế của núi rừng. Sự hòa quyện tuyệt vời giữa hương hoa cỏ thanh khiết và trái cây tươi mát. Một chút hương lan thoảng, chút hương đào dịu ngọt, tất cả tạo nên một bản giao hưởng hương vị đánh thức mọi giác quan.

Có sắc nước màu vàng mật ong đặc trưng của vùng núi cao đẹp mắt được oxy hóa nhẹ để giữ lại hương vị tự nhiên.

Mang đến trải nghiệm thưởng trà tinh tế. Từ cách pha trà tỉ mỉ đến việc thưởng thức hương vị và sắc nước, tất cả đều là một nghệ thuật.

Cách pha Trà Ô Long trắng

Chuẩn bị: Ấm trà, chén trà, nước sôi (90-95 độ C), trà Oolong trắng

Tráng ấm chén: Rót nước sôi vào ấm và chén để làm ấm.

Pha trà: Cho 5-7 gram trà vào ấm. Rót nước sôi vào ấm trà.

Hãm trà: Đợi 2-3 phút để trà ngấm.

Thưởng thức: Rót trà ra chén và thưởng thức hương.

Trà Ô Long Trắng được sản xuất theo quy trình của Trà Oolong:

Bản chất: Đây là một sáng tạo trong chế biến, sử dụng lá chè của các giống trà chuyên dùng làm trà trắng (như giống Búp Trắng – Bạch Trà) nhưng lại áp dụng một phần quy trình làm Oolong, cụ thể là khâu “lên men” (hay chính xác hơn là oxy hóa).

Nguyên liệu: Lá chè non, búp trà có nhiều lông tơ trắng.

Quy trình:

• Thu hoạch búp non.
• Làm héo nhẹ.
• Quay và vò: Thay vì chỉ làm héo rồi sấy như trà trắng truyền thống, quy trình này thêm bước vò nhẹ để phá vỡ cấu trúc tế bào, giúp quá trình oxy hóa diễn ra.
• Oxy hóa: Giai đoạn quan trọng nhất, kiểm soát để trà đạt độ oxy hóa nhẹ, khoảng 10-30% (tương tự Oolong xanh).
• Sao/Sấy khô.

Hương vị: Hương thơm tinh tế, vị chát nhẹ, hậu vị ngọt thanh. Trà có thể mang hương hoa, hương trái cây nhẹ, và đặc biệt là hương vị tươi mới đặc trưng của trà trắng.